食卡卡™食物评分

食卡卡食物评分的主要依据是食物营养质量指数INQ（综合评价食物的多个营养素与能量之间的关系），可以帮助您快速辨别该食物的饮食推荐度。

食物营养质量指数INQ是评价食物营养价值的重要指标，通过以食物中营养素能满足人体营养需要的程度（营养素密度）对同一种食品能满足人体能量需要的程度（热量密度）之比值来评定食物的营养价值。食物营养价值是评价食物中所含营养素和能量满足人体所需要的程度。
INQ=营养密度/热能密度
营养密度NUT = 某营养素含量 / 该营养素供给标准
热量密度CAL = 热能 / 热能的供给标准

我们根据《中国18-49岁成年居民膳食营养素参考摄入量》，设定了一个标准普通人（模拟男女平均值、身体活动水平PAL中等值1.75）每日所需热量CALD，并计算出各营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、铁、钙等）的日常所需量。根据每个食物的营养成分，通过一系列复杂的算法，得出一个1-100分的相对分值，来表示该食物的评分。

表格数据来源：
《中国居民膳食营养素参考摄入量ChineseDRIs》为了帮助人们安全的摄入各种营养素，从20世纪早期营养学家就开始根据相关知识，建议某些营养素的参考摄入量。RDAS作为一种膳食质量标准，曾对指导发展食物生产，保障居民的身体健康起到了不可低估的作用。
自20世纪90年代初期，欧洲一些国家先后使用了一些新的概念或术语；美国和加拿大的营养学界进一步发展了RDA的包容范围，全面制订了中国居民膳食营养素参考摄入量，提出了比较系统的DRIs概念。中国营养学会及时研究了这一领域的进展，决定革新传统的RDA概念。
DRIs适用于营养科技人员对中国居民群体或个体进行膳食营养评价和计划；也可为管理者制定国家食物营养发展规划和营养相关标准提供科学依据，对营养食品的研发和评价也具有重要的参考价值。
以上表格中提供的数据最终以《2013版DRIs》书籍为准。

须知：
1、食物评分的精准程度，受以下因素影响：食物的营养成分数据完整性、评分算法的迭代版本、权威膳食营养素摄入标准的变化等。
2、食物评分仅作为我们对该食物食用推荐度的相对量化评判，并不一定适用于所有人，所提供的信息仅供参考！用户若患有疾病、长期服药或其他可能会影响饮食方案执行的，应当根据自身健康状况自行评估，必要时需在医生或其他医务人员的指导下进行。若用户对食物评分对于自身的参考性存在错误评估，应当自行承担相应后果，食卡卡不对用户作任何类型的担保，也不承担任何责任，请知晓。