嗨！欢迎使用食卡卡，这篇文章会引导解决计算热量中最令人困扰的问题——食物估重，帮助你轻松得出具体的食物热量。

热量与食物重量的关系

热量指的是食物中的产热营养素提供的能量，以卡（cal）、千卡（kcal）表示。

在表示或比较食物热量时，经常用“kcal/100”表述。如50kcal/100g，意思就是100克该食物能够提供50千卡的热量。

所以在实际计算热量中，除了食物热量的参考值（kcal/100），还需要知道食物的重量。

例如：在今天的晚餐中，想知道这一碗米饭的热量。

查询大米饭的热量为116大卡/100克，若这碗米饭的重量为180克，则这碗米饭能为我提供的热量为116/100*180=208.8kcal。

食物估重方法

1、使用食物秤测重

使用食物秤是直接准确的方法，但大部分场景不适用，过程稍显复杂。食卡卡中食物测重使用合理的平均值。

2、常见食物份量

日常生活中有很多常见食物，他们的份量也是基本不变的。

比如，一碗用4.5寸饭碗盛装的米饭一般约为180g；一杯外食的拿铁，一般使用16oz的杯子，即455ml。

3、用工具手势作为参照物

用工具作为参照物，

例如身份证、硬币，有着固定的大小，随处可见。用它参照对比食物，能够便捷地帮助我们感知一份食物的大小。

以身份证或银行卡等标准卡片为参照物，即长8.5厘米，宽5.4厘米的长方形。如图大小的一小碗八宝粥约为150克。

以一元硬币为参照物，即直径为25毫米的圆形。如图大小的一勺果酱约为20克。

用手势作为参照物，

我们的手能随时被利用，大小也相对稳定。虽然略有差异，但用不同的手势参照对比食物，能够帮助我们快速的估算食物重量。

拳头适用于估算谷物、蔬菜、水果等，如图大小的苹果约为290克；

掌心适用于估算肉类的重量，如：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等，如图大小的牛肉块约为150克；

单手一捧适用于估算坚果等，干制的散装零食，如，单手一捧的坚果约20克；

双手一捧适用于估算蔬菜、水果等，如，一大捧油菜约100克；

一只手轻轻圈住可用于估算蔬菜等，如一把菠菜约100克；

拇指适用于估算黄油、花生酱等小分量食物，如，一拇指黄油约30克。

4、查询食卡卡

以下估重示意图，主要以上述方法对食物分量示意。

• 主食

• 坚果、干货

• 水果蔬菜

• 肉、蛋、鱼

• 饮料

• 调料

使用食卡卡™，添加饮食时可以看到食物的计量数据，热量记录更简单。我们也将持续完善食物计量数据，为您的营养生活保驾护航。