减脂的关键点在哪？
先说结论，减脂的最重要的关键点就1点
制造热量缺口，即：热量摄入小于热量消耗，两者的差值就是热量缺口。
油管上一个教练亲身演示了一个极端的减脂方法，100天内只吃人们口中的“垃圾食品”来减脂，他是怎么做的呢？
他只吃冰激淋，含有酒精的饮料和蛋白粉，每天摄入2500大卡的热量。
视频最后他成功了，从192磅（87kg）减到了162磅（73kg），体重降低了14kg，他的体检报告显示，他的血脂水平和甘油三酯水平都出现了明显下降……
100天健身减肥28斤
我想，在坐的大多数人的饮食就算再不健康，也比他健康吧！没有人会天天进行这么极端的饮食。
当然，这个教练放这个视频，绝不是鼓励人们去尝试这种极端的减脂方式，而且视频最后，他的生活也受到了严重的影响，这是因为，营养不光是只有碳水化合物，脂肪和蛋白质，还有维生素，微量元素等等之类的东西。
冰激淋，蛋白粉这类精加工的饮食，只能保证提供热量，但是不能提供其他人体必需的营养素。
我写这篇回答也不是为了鼓励大家去这样做，只是想说明：
热量缺口才是减脂的内因所在，就这么简单。
纵观知乎上所有的减脂话题
有的答主告诉你，减脂你需要了解这个激素，那个激素，这个激素在人体内产生了什么什么的作用，然后又发生了什么什么的反应……
有的答主告诉你，减脂不能吃白米饭，不能吃面条，不能吃馒头这类升糖指数的高的食物，因为会引起胰岛素波动，胰岛素高容易引起肥胖，巴拉巴拉……
有的人告诉你，减脂期间不能吃水果，因为水果里面有果糖，果糖更容易变成脂肪……
当然，我承认，他们说的没错，不过，他们巴拉巴拉说了一大堆，最后不忘了总结一句，减脂需要让摄入热量小于消耗热量……
就我的经验来看，减脂期间什么都能吃，只要你控制好卡路里就完全okk，白米饭，面条和馒头甚至薯片都可以吃，只不过，你把碳水的来源从米饭换成红薯，饿得慢一些罢了。
水果也可以吃，只不过水果糖分高一些，同样的热量，蔬菜吃1斤（大概半个花菜），水果只能吃半斤（大概1个大苹果的重量），很明显1斤蔬菜吃下去比半斤水果饱多了。
只要你能控制好热量，挨得住饿，你吃米饭馒头水果甚至巧克力之类的完全可以！
所以，关键点在哪你不明白吗？还不是得控制饮食！
我来总结一下，减脂的第1关键点：
1.制造热量缺口。无论你是节食，还是运动，还是节食加运动，还是什么碳水循环，生酮减肥法，你必须创造热量缺口，这是减脂成功最最关键的一点，如何做，请参考我这篇文章。
好运不会眷顾傻瓜：正确减脂的第一步709 赞同 · 26 评论文章
当然，只有热量缺口不够，要想健康地减脂，你还需要第2点：
2.保证足够的蛋白质摄入和其他各类营养素的摄入。就像植物需要施肥一样，营养不是吃饱就够的，还需要保证其他营养素的摄入，例如微量元素和维生素等等。所以，什么21天减肥法，苹果减肥法，黄瓜鸡蛋减肥法，拔罐减肥法之类的……嗯，你可以不用看了，大家减肥也是希望自己变得更好看，而不是希望别人指着自己的遗像说一句，这孩子真瘦吧？
蛋白质则是营养物质中最重要的营养物质，高中生物课本上蛋白质的那一章节中，我清楚地记得，第一句话就是，蛋白质是生命的基础，我们人体的上皮细胞更新一次需要3天，血红细胞更新一次需要一周，我们的头发，肌肉，免疫系统中重要的物质抗体……无一不是由蛋白质构成，所以，减脂期间最重要的就是保证蛋白质的摄入。
蛋白质的来源有肉蛋奶，但是通过肉蛋奶来摄入蛋白质，也会避免不了摄入很多的脂肪，对于控制热量摄入来说非常不利，所以这个时候呢就可以选择蛋白粉来补充蛋白质。
如果你希望自己能够瘦下来可以更有型一些，那么你需要下面的第3点：
3.保证一定量的抗阻力训练或者无氧训练。只节食不运动会造成大量的肌肉流失。
再进一步，如果你辛辛苦苦练了很多的肌肉，不希望减脂过程中让他们被消耗，那么你需要下面的第4点：
对于普通人来讲，你知道以上这3点足够了。
减脂不成功很简单，要想减脂，请好好的控制饮食，以及把你的嘴巴闭上，你不是科学家，也不是医生，你没必要知道那么多。
（需要说明的是，有氧并不是减脂的主要手段，记住，热量缺口才是，小李曾在自己的视频提到过，做有氧的原因是因为，他不喜欢吃太少，所以喜欢通过做有氧来制造热量缺口，到了减脂后期，他会每天做力量训练的同时，再做3小时的有氧，普通人并没有这么多时间……）
作者：罗纳尔琨
链接：https://www.zhihu.com/question/26660935/answer/630343511
来源：知乎
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